Le Cognassier commun est le seul membre du genre Cydonia de la famille des Rosacées. C'est un arbre originaire des régions bordant la mer Caspienne. On le rencontre principalement dans les pays du Sud de l'Europe.
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Description du produit
Le Cognassier commun est le seul membre du genre Cydonia de la famille des Rosacées. C'est un arbre originaire des régions bordant la mer Caspienne. On le rencontre principalement dans les pays du Sud de l'Europe.
Le cognassier est très rustique et peut résister à des températures jusqu'à -25 °C. Ses fruits parfumés se consomment traditionnellement cuits, mais on peut aussi dans les pays aux étés bien chauds les consommer crus avant la fin de l'hiver, lorsqu'ils sont pleinement matures. A exposer au plein soleil, en sol non calcaire.